IJskoude aardbeien Margarita
Bereidingstijd
20 min.
Porties
4 personen
Vereisten
- Ongeveer 700 ml ijs
- 200 ml tequila
- 60 ml sinaasappellikeur (triple sec)
- 200 gram aardbeien, halfbevroren
- 50 ml vers limoensap
- Om te serveren: gekoelde Margarita glazen, eiwit, fijne kristalsuiker en 4 hele aardbeien
Bereiding
Breng eerst een suikerlaagje aan op de rand van ieder glas: doe het eiwit en de suiker op aparte borden en doop vervolgens ieder glas eerst in het ei en daarna in de suiker. Laat het uitharden. Je hoeft nu alleen nog alle overige ingrediënten in de kan te doen en je blender aan te zetten. Wanneer je een drinkbare dikte hebt, schenk je het mengsel in de glazen. Garneer ieder glas met een aardbei en serveer de drankjes. Je kunt er ook voor kiezen om het mengsel in ijs vormpjes te gieten en ze te bevriezen. Resultaat: heerlijk Margarita ijs!
Bereid dit recept met