Shortbread biscuits
Bereidingstijd
20 minuten
Porties
16 koekjes
Benodigdheden
- 200g boter (kamertemperatuur) in blokjes gesneden
- 100g fijne kristalsuiker
- 300g gewoon meel (gezeefd)
Bereiding
- Verwarm de oven tot 160C.
- Bekleed bakplaat met vetvrij papier.
- Klop boter en suiker op tot een gladde massa met behulp van een hand- of standmixer.
- Meng de bloem heel voorzichtig door elkaar.
- Knijp met uw handen het deeg tot een bal.
- Rol het deeg op tot 5mm dik en vorm het met een koekjesknipper of snijd het in de vingers.
- Plaats het deeg op een bakplaat en koel het 15 minuten in de koelkast.
- Bestrooi elk koekje met een beetje suiker en bak het gedurende 15-20 minuten.
- Koel af op een rooster.
Bereid dit recept met