Coq au vin
Bereidingstijd
8 uur
Porties
4 personen
Vereisten
- 8 kipkarbonades
- 150 g ontbijtspek, in blokjes
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 250 g champignons
- 250 g geschrapte worteltjes
- 250 g zilveruitjes, uitgelekt
- 2 takjes tijm
- 125 ml kippenbouillon
- 375 ml rode wijn
- Peper en zout
- Rijst, om er bij te serveren
Bereiding
Braad de kipkarbonades en het ontbijtspek aan in de sauteerpan van de sauté slowcooker (indien uw slowcooker geen sauteerpan heeft gebruik dan een gewone bakpan). Voeg de knoflook toe en bak enkele minuten langer. Voeg tenslotte de champignons, worteltjes, zilveruitjes en tijm toe en schenk de bouillon en de wijn bij de kip. Doe alle ingrediënten in de slowcooker en sluit af met de deksel. Laat 8 uur op stand LOW garen. Breng de coq au vin op smaak met peper en zout en serveer met rijst uit de rijstkoker.
Bereid dit recept met