Kenmerken Arabica
|
Arabica |
|
100% Arabica |
|
Colombia, Ethiopië, Brazilië |
|
Chocolade, geroosterd brood, zoete amandel |
|
Dark roast – afkomstig uit Sicilië, Italië |
|
UTZ, Fairtrade International, Rainforest alliance, Skal (bio) |
Afkomst melange Arabica
De koffiebonen in deze melange uit Colombia worden op een hoogte van 1350 tot 1850 meter handmatig geplukt en in traditionele tanks 12 uur lang geweekt. Bonen worden hierop zongedroogd. Met een aroma van amandelen en karamel, zijn deze bonen erg vol van smaak en een tikje zuur.
In meerdere regio’s in Mexico worden deze bonen handgeplukt op een hoogte van 1700 en hoger. Met hints van chocola, cacao en tabak.
Een deel van de Arabica bonen in deze melange zijn afkomstig uit verschillende regio’s in Brazilië. Deze koffiebonen worden handmatig en machinaal geplukt. De smaak is zoet, fruitig, maar ook wat nootachtig met een vleugje chocolade.